Una Buona Occasione contro lo spreco alimentare

una_buona_occasione16 settembre 2014 – Rendere il consumo consapevole e sostenibile. È questa la mission di  “Una buona occasione (contribuisci anche tu a ridurre gli sprechi alimentari)”, piattaforma web tutta dedicata alla lotta contro lo spreco di cibo. Regione Piemonte e Regione Autonoma Valle d’Aosta, ideatrici del progetto, nel 2013 hanno deciso di dare una risposta innovativa e tangibile ad una questione che sta diventando sempre più critica nel Bel Paese: gli italiani gettano 213 grammi di cibo ogni settimana per un costo di 7,06 euro per famiglia, pari a 8,7 miliardi di euro di spesa annua. L’obiettivo del progetto è duplice: favorire lo smaltimento, mediante offerte promozionali, dei prodotti in eccedenza e prossimi alla scadenza e la diffusione di materiale informativo, per esempio sul significato della scadenza dei prodotti, al fine di migliorare i comportamenti di acquisto dei consumatori. Unabuonaoccasione.it contiene informazioni sulle cause e sulle conseguenze delle abitudini scorrette legate al consumo di cibo, ma vuole essere anche uno spazio aperto di idee e di best practices per la diffusione di comportamenti responsabili negli acquisti quotidiani.

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